Címlap
login        

Alapvető csokoládé technikák (2 nap)

Szint: 
1

Tapasztalataink szerint a csokoládéval való munka kezdete jelenti a legnagyobb kihívást a szakemberek számára, ezért a Csokoládé Akadémia kurzusainak kínálatában a legnagyobb hangsúllyal foglalkozunk az alap csokoládé technikák megismertetésével. Ez a tanfolyam lehetőséget biztosít a szakemberek számára, hogy elméleti és gyakorlati síkon is elsajátíthassák a csokoládé feldolgozásához szükséges alapismereteket, technikákat. A tanfolyam keretein belül a hallgatók megismerkedhetnek a kakaótermesztés történetével, a csokoládé gyártásával a kakaóbabtól a kész csokoládé termékekig. A csokoládé előkristályosításának (temperálás) többfajta módszerének bemutatása, táblás csokoládé, bonbonkészítés képezik a tanfolyam alapját. Várjuk mindazok jelentkezését, akik stabil alapokat szeretnének csokoládé készítés területén.

Dátum Kategória Szint Nettó ár Státusz
2018.02.20. Csokoládé bonbon kurzus – Alapvető csokoládé technikák (2 nap) csokoládé 1 100 000 Ft+ÁFA elérhető
2018.04.17. Csokoládé bonbon kurzus – Alapvető csokoládé technikák (2 nap) csokoládé 1 100 000 Ft+ÁFA elérhető
2018.06.12. Csokoládé bonbon kurzus – Alapvető csokoládé technikák (2 nap) csokoládé 1 100 000 Ft+ÁFA elérhető