Címlap

Tudatos táplálkozás tanfolyam (2 nap)

Kiknek szánjuk:
Fejlődni vágyó cukrász szakembereknek

Célunk:
Termékszortiment bővítése és speciális fogyasztási szokásokkal rendelkező vendégek kiszolgálása

A kurzus leírása:
Új kurzus!
Tapasztalataink és partnereink visszajelzése alapján nagy szükség van a gasztronómiában olyan termékek gyártására, melyeket nyugodt szívvel fogyaszthatnak az egészségtudatos táplálkozásra figyelő vagy valamilyen érzékenységgel élő, allergiában szenvedő vendégek.
Uhrin Anna, a Csokoládé Akadémia fiatal tehetsége dolgozta ki a tanfolyam tematikáját. A két nap során cukor-, laktóz-, tejfehérje-, gluténmentes és vegán desszertek kerülnek elkészítésre. Olyan természetközeli alapanyagok illetve innovatív termékek kerülnek bemutatásra, melyek alkalmasak ezen speciális igények kielégítésére.
Cukormentes Callebaut termékekkel és Capfruit 100%-os gyümölcspürékkel dolgozunk.

Szint: 
2
Dátum: 
2020.04.21. - 2020.04.22.
Oktató: 
Uhrin Anna, Veszely Attila, Gácsi Zoltán
Tanfolyam nyelve: 
magyar
Kategória: 
cukrász
Nettó ár: 
120 000 Ft+ÁFA
Státusz: 
elérhető