Üdvözöljük az alkotás világában!

Elkötelezettség a tökéletesség irányában és ennek átültetése a mindennapokba szakmai képzéseinken keresztül, csokoládé szakértelmünk és szenvedélyünk megosztása partnereinkkel, mindez kellemes, jól felszerelt környezetben

AZ ALKOTÁS ÍZE

AZ ALKOTÁS ÍZE

Goodwill National Kft. kereskedelmi központjában berendezett oktatóműhelyt 150 nm alapterületen,a legmodernebb technológiának megfelelően alakítottuk ki.

Gyakorlati képzéseinken 8-10 szakembernek tudunk egyidejűleg részvételt biztosítani, elősegítve a csokoládés-, cukrászati- és gasztronómiai szakemberek továbbképzését a legfrissebb trendeknek, technikáknak, alapanyagoknak a bemutatásával.

A Csokoládé Akadémia Nagytarcsán található, 30 percre Budapest belvárosától. Az Akadémia kurzusait úgy alakítottuk ki, hogy a kezdő csokoládé készítőktől kezdve a szakavatott cukrász-, gasztronómiai- és csokoládé szakemberek egyaránt megtalálják a területükhöz leginkább kapcsolható oktatási segítséget.

 

Tanfolyamok megtekintése

Tanfolyamok

Alapvető csokoládé technikák
Alapvető csokoládé technikák
(2 nap)
2020. november 03-04.
Haladó csokoládé technikák
Haladó csokoládé technikák
(2 nap)
2020. november 10-11.
Desszert kurzus gyümölcsökkel és ehető virágokkal
Desszert kurzus gyümölcsökkel és ehető virágokkal
(2 nap)
2020. november 20-29.
A fagylaltkészítés alapjai
A fagylaltkészítés alapjai
(2 nap)
Előjegyezhető
Petit Four desszertek és kekszek
Petit Four desszertek és kekszek
(2 nap)
Előjegyezhető
Finompékáru tanfolyam
Finompékáru tanfolyam
(1 nap)
Előjegyezhető
OKTATÓNK

OKTATÓNK

Szakmai tapasztalatát cukrászdai, szállodai és éttermi vonalon szerezte. Az elmúlt két évben a csokoládé minden titkát a legnagyobb mesterektől tanulta meg, és kamatoztatja. Olaszországi szakmai gyakorlata során került közelebb a nemzetközi gasztronómiához.

2020-ban az Ország Fagylaltja versenyen a céges kategória aranyérmét hozta el. Célja, hogy tapasztalatai átadásával minél több hazai cukrászatot tudjon a minőségi termékkészítés irányába mozdítani.

Gácsi Zoltán -  Cukrász

Induló tanfolyamaink megtekintése